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Oster Saison Handgefertigte Schokoeier, innen hohl, in Wachtelei-Verpackung. Mindestens haltbar bis 01.09.2026, 50g Fleur Caramel Eili Karamellisierte Mandeln in dunkler Milchschokolade mit einer Prise Meersalz ansehen Orange in Love Eili Dunkle Schokolade mit den Aromen von Bio-Orangen und Kardamom ansehen Raspberry Dream Eili Weisse Schokolade kombiniert mit aromatischen Himbeeren ansehen Hier gleich bestellen Ganzes Sortiment entdecken < Back Next

Pralinen und Köstlichkeiten aus Schokolade für die anspruchsvolle Gastronomie, für erlesene Firmengeschenke und private Schokolade-Geniesser. Wo anspruchsvoller Genuss, einzigartiges Design und achtsame Herstellung sich treffen. Möchten Sie Ihre Kundengeschenke mit Ihrem Logo oder Spezialdesign branden? Zeigen Sie Ihre Wertschätzung auf besonders süße Weise bei Events, Firmenanlässen oder zu Weihnachten. Unsere exklusiven Schokoladenkreationen sind beliebte Geschenke, die Ihre Wertschätzung perfekt ausdrücken und in nachhaltiger Erinnerung bleiben. Sie fördern die Kundenbindung und bereiten Freude bei Ihren Mitarbeitenden und Geschäftspartnern . Unsere Produkte lassen sich bereits ab kleinen Stückzahlen individuell anpassen . Ob Ballotins, Tafeln oder Geschenkboxen – wir finden die passende Idee für Sie und setzen diese um. Branding Möglichkeiten: Klebesticker, Banderolen, Grusskarten oder bedruckte Boxen. Gerne erstellen wir Ihnen ein Angebot, das genau auf Ihre Bedürfnisse abgestimmt ist. Kontaktieren Sie uns telefonisch oder per E-Mail . Möchten Sie unsere Möglichkeiten in Ihrem Team besprechen? Oder Ihrem Chef unsere Möglichkeiten präsentieren? Laden Sie dazu unseren digitalen Firmen Flyer herunter . Dort finden Sie alle Angaben und weitere Fotos. Anfrage starten Firmen Flyer digital Follow us: Lassen Sie sich in die Welt der Schokolade entführen und erleben Sie ein individuell gestaltetes Schokoladen Tasting. Ob als Teamevent, Kundenanlass oder für Sie privat zu Hause – dieses Schokoladenerlebnis bereitet allen Freude. Tauchen Sie beim Degustieren verschiedener Kuvertüren in die Vielfalt der Kakao-Aromen ein und erfahren Sie vieles über den Anbau, die Verarbeitung und die Herstellung von Schokolade. Geeignet für Gruppen von 2 bis 100 Personen Dauer: ca. 1 Stunde Freuen Sie sich auf einen rundum speziellen, kurzweiligen und genussvollen Anlass. Wir gehen dabei besonders auf die Themen und Anliegen ein, die Sie und Ihre Gäste interessieren. Freuen Sie sich auf einen massgeschneiderten, abwechslungsreichen Vortrag, der mit Degustationen verschiedener Kuvertüren und Schokoladenprodukte aufgelockert wird. Lassen Sie sich von uns in die faszinierende Welt der Gewürze und Aromen entführen, die in unseren Nala-Kreationen stecken. Jedes unserer Rezepte erzählt eine besondere Geschichte, und wir geben Ihnen Einblick in einige der „Geheimnisse“ hinter unseren Pralinen. Wir erstellen Ihnen gerne ein Angebot, das auf Ihre Bedürfnisse und die Teilnehmerzahl abgestimmt ist. Entdecken Sie die faszinierende Welt der Schokolade mit Nala Chocolate und schaffen Sie unvergessliche gemeinsame Momente. Firmen Flyer digital Anfrage per Mail senden Mit unserem schicken Retro-Anhänger sind wir auf Spezialmärkten und Genuss-Anlässen unterwegs. Unser Chocomobile eignet sich auch als Eye-Catcher perfekt für jeden erdenklichen privaten oder Firmen-Anlass. Ob Kundenanlass, Generalversammlung, Mitarbeiterfest, Firmenfeier, Kulturevent oder privater Anlass: Was immer Sie vorhaben, das Chocomobile wird Ihren Anlass versüssen und ist ein Hingucker. Wir verwöhnen Ihre Gäste mit einem Apéro und den exquisiten Pralinen aus unserer Manufaktur. Erläutern Sie uns Ihre Ideen und Wünsche. Wir erstellen Ihnen gerne eine individuelle Offerte. Anfrage per Mail senden Abonnieren Sie unseren Newsletter und bleiben Sie stets informiert über unsere Produkte, unsere sorgfältig ausgewählten Zulieferer und die inspirierenden Geschichten hinter unserer Schokolade. Wir freuen uns darauf, Sie regelmäßig mit spannenden Neuigkeiten zu überraschen. Firmen Flyer digital Newsletter abonnieren

Pralinés, Pralinen und Köstlichkeiten aus Schokolade für die anspruchsvolle Hotellerie und Gastronomie. Exklusive Signature Pralinen und Schokoladenköstlichkeiten für die gehobene Gastronomie und Hotellerie. download PDF Auch bei engem Zeitrahmen und knappem Fachpersonal müssen Sie nicht auf Einzigartigkeit verzichten. Nala Chocolate übernimmt die Entwicklung und Herstellung Ihrer exklusiven Signature Pralinen . So können Sie Ihre Gäste ohne Aufwand überraschen und verwöhnen. Wünschen Sie sich eine Praline, die perfekt in Ihr Gastro-Konzept passt oder ein spezielles kulinarisches Thema aufgreift? Möchten Sie eine Praline mit Ihrem Logo oder in Ihrem individuellen Farbkonzept? Wir setzen Ihre Ideen gerne um. Teilen Sie uns Ihre Vorstellungen mit, und wir erstellen Ihnen ein maßgeschneidertes Angebot. Lassen Sie Ihre Gäste die unvergleichliche Qualität und den einzigartigen Geschmack unserer Signature Pralinen erleben. Senden Sie uns Ihre Fragen download PDF Follow us: Eine süsse Aufmerksamkeit für Ihre Gäste, zur Begrüssung, auf den Zimmern oder als besonderer Abschluss zur Rechnung bleibt immer in bester Erinnerung. Hochwertige Produkte und schlichte Verpackung lassen sich auf Ihre Bedürfnisse anpassen. Ob ein kleines Einer- oder Zweier-Ballontin, eine Holzbox mit Logo oder Banderole oder einfach die Praline offen auf einem Teller serviert. Alles ist möglich und soll vor allem mit Ihrem Gastro-Konzept funktionieren. Für ein Branding eignen sich Sticker, Banderolen oder bedruckte Boxen. Haben Sie bestimmte Ideen oder Vorstellungen? Lassen Sie uns diese wissen. Wir freuen uns, von Ihnen zu hören. download PDF Anfrage per Mail senden Ein Schokoladen CHOCODOR von Nala Chocolate ist ein elegantes Display- und Aufbewahrungssystem, das Ihre Pralinen unter idealen Bedingungen präsentiert und frisch hält. Vorteile: Exklusives Ambiente Optimale Lagerbedingungen Hygienische Aufbewahrung Einfache Handhabung Präsentation einer personalisierten Auswahl an Pralinen Beispielsweise einsatzbar: Für Ihren Dessertwagen Zum Kaffee oder zur Rechnung Für ein „Small Sweets“ Dessert auf Ihrer Dessertkarte In den VIP Suiten Ihres Hotels etc. Bewahren Sie die Box idealerweise im Weinkühler bei 12-18 °C auf, um die Frische und Qualität zu erhalten. Die wichtigsten Eckdaten: Sie bestellen aus dem Sortiment der aktuellen Edition. Je nach Wunsch erhalten Sie die Pralinen tiefgekühlt oder aufgetaut. Ab Auftaudatum sind die Pralinen maximal 4 Wochen haltbar. Wir stellen Ihnen den CHOCODOR zur Verfügung: Große Version mit 30 Pralinen Fassungsvermögen Kleine Version mit 15 Pralinen Fassungsvermögen Nutzung des CHOCODORs mit Leasinggebühr Refill Pakete assortiert oder sortenrein download PDF Abonnieren Sie unseren Newsletter und bleiben Sie stets informiert über unsere Produkte, unsere sorgfältig ausgewählten Zulieferer und die inspirierenden Geschichten hinter unserer Schokolade. Wir freuen uns darauf, Sie regelmäßig mit spannenden Neuigkeiten zu überraschen. Newsletter abonnieren Sitemap: Hotels | Hotellerie | Gastronomie | Restaurants | 5 Sterne | Catering | F&B | Resorts | Gourmet | Zimmersevice

Pralinen und Köstlichkeiten aus Schokolade für die anspruchsvolle Gastronomie, für erlesene Firmengeschenke und private Schokolade-Geniesser. Wo anspruchsvoller Genuss, einzigartiges Design und achtsame Herstellung sich treffen. Datenschutzerklärung Verantwortliche Stelle im Sinne der Datenschutzgesetze, insbesondere der EU-Datenschutzgrundverordnung (DSGVO), ist: Nala Chocolate GmbH Caroline Shireen von Schulthess Ausserfeldstrasse 8 8911 Rifferswil Telefon: +41 79 427 77 44 E-Mail: contact@nalachocolate.com WebSite: https://www.nalachocolate.com/ Allgemeiner Hinweis Gestützt auf Artikel 13 der schweizerischen Bundesverfassung und den datenschutzrechtlichen Bestimmungen des Bundes (Datenschutzgesetz, DSG) hat jede Person Anspruch auf Schutz ihrer Privatsphäre sowie auf Schutz vor Missbrauch ihrer persönlichen Daten. Die Betreiber dieser Seiten nehmen den Schutz Ihrer persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln Ihre personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung. In Zusammenarbeit mit unseren Hosting-Providern bemühen wir uns, die Datenbanken so gut wie möglich vor fremden Zugriffen, Verlusten, Missbrauch oder vor Fälschung zu schützen. Wir weisen darauf hin, dass die Datenübertragung im Internet (z.B. bei der Kommunikation per E-Mail) Sicherheitslücken aufweisen kann. Ein lückenloser Schutz der Daten vor dem Zugriff durch Dritte ist nicht möglich. Durch die Nutzung dieser Website erklären Sie sich mit der Erhebung, Verarbeitung und Nutzung von Daten gemäss der nachfolgenden Beschreibung einverstanden. Diese Website kann grundsätzlich ohne Registrierung besucht werden. Dabei werden Daten wie beispielsweise aufgerufene Seiten bzw. Namen der abgerufenen Datei, Datum und Uhrzeit zu statistischen Zwecken auf dem Server gespeichert, ohne dass diese Daten unmittelbar auf Ihre Person bezogen werden. Personenbezogene Daten, insbesondere Name, Adresse oder E-Mail-Adresse werden soweit möglich auf freiwilliger Basis erhoben. Ohne Ihre Einwilligung erfolgt keine Weitergabe der Daten an Dritte. Bearbeitung von Personendaten Personendaten sind alle Angaben, die sich auf eine bestimmte oder bestimmbare Person beziehen. Eine betroffene Person ist eine Person, über die Personendaten bearbeitet werden. Bearbeiten umfasst jeden Umgang mit Personendaten, unabhängig von den angewandten Mitteln und Verfahren, insbesondere das Aufbewahren, Bekanntgeben, Beschaffen, Löschen, Speichern, Verändern, Vernichten und Verwenden von Personendaten. Wir bearbeiten Personendaten im Einklang mit dem schweizerischen Datenschutzrecht. Im Übrigen bearbeiten wir – soweit und sofern die EU-DSGVO anwendbar ist – Personendaten gemäss folgenden Rechtsgrundlagen im Zusammenhang mit Art. 6 Abs. 1 DSGVO: lit. a) Bearbeitung von Personendaten mit Einwilligung der betroffenen Person. lit. b) Bearbeitung von Personendaten zur Erfüllung eines Vertrages mit der betroffenen Person sowie zur Durchführung entsprechender vorvertraglicher Massnahmen. lit. c) Bearbeitung von Personendaten zur Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung, der wir gemäss allenfalls anwendbarem Recht der EU oder gemäss allenfalls anwendbarem Recht eines Landes, in dem die DSGVO ganz oder teilweise anwendbar ist, unterliegen. lit. d) Bearbeitung von Personendaten um lebenswichtige Interessen der betroffenen Person oder einer anderen natürlichen Person zu schützen. lit. f) Bearbeitung von Personendaten um die berechtigten Interessen von uns oder von Dritten zu wahren, sofern nicht die Grundfreiheiten und Grundrechte sowie Interessen der betroffenen Person überwiegen. Berechtigte Interessen sind insbesondere unser betriebswirtschaftliches Interesse, unsere Website bereitstellen zu können, die Informationssicherheit, die Durchsetzung von eigenen rechtlichen Ansprüchen und die Einhaltung von schweizerischem Recht. Wir bearbeiten Personendaten für jene Dauer, die für den jeweiligen Zweck oder die jeweiligen Zwecke erforderlich ist. Bei länger dauernden Aufbewahrungspflichten aufgrund von gesetzlichen und sonstigen Pflichten, denen wir unterliegen, schränken wir die Bearbeitung entsprechend ein. Datenschutzerklärung für Cookies Diese Website verwendet Cookies. Das sind kleine Textdateien, die es möglich machen, auf dem Endgerät des Nutzers spezifische, auf den Nutzer bezogene Informationen zu speichern, während er die Website nutzt. Cookies ermöglichen es, insbesondere Nutzungshäufigkeit und Nutzeranzahl der Seiten zu ermitteln, Verhaltensweisen der Seitennutzung zu analysieren, aber auch unser Angebot kundenfreundlicher zu gestalten. 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Datenschutzerklärung für SSL-/TLS-Verschlüsselung Diese Website nutzt aus Gründen der Sicherheit und zum Schutz der Übertragung vertraulicher Inhalte, wie zum Beispiel der Anfragen, die Sie an uns als Seitenbetreiber senden, eine SSL-/TLS-Verschlüsselung. Eine verschlüsselte Verbindung erkennen Sie daran, dass die Adresszeile des Browsers von "http://" auf "https://" wechselt und an dem Schloss-Symbol in Ihrer Browserzeile. Wenn die SSL bzw. TLS Verschlüsselung aktiviert ist, können die Daten, die Sie an uns übermitteln, nicht von Dritten mitgelesen werden. Dienste von Dritten Diese Website verwenden allenfalls Google Maps für das Einbetten von Karten, Google Invisible reCAPTCHA für den Schutz gegen Bots und Spam sowie YouTube für das Einbetten von Videos. Diese Dienste der amerikanischen Google LLC verwenden unter anderem Cookies und infolgedessen werden Daten an Google in den USA übertragen, wobei wir davon ausgehen, dass in diesem Rahmen kein personenbezogenes Tracking allein durch die Nutzung unserer Website stattfindet. Google hat sich verpflichtet, einen angemessenen Datenschutz gemäss dem amerikanisch-europäischen und dem amerikanisch-schweizerischen Privacy Shield zu gewährleisten. Weitere Informationen finden sich in der Datenschutzerklärung von Google . Datenschutzerklärung für Kontaktformular Wenn Sie uns per Kontaktformular Anfragen zukommen lassen, werden Ihre Angaben aus dem Anfrageformular inklusive der von Ihnen dort angegebenen Kontaktdaten zwecks Bearbeitung der Anfrage und für den Fall von Anschlussfragen bei uns gespeichert. Diese Daten geben wir nicht ohne Ihre Einwilligung weiter. Datenschutzerklärung für Newsletterdaten Wenn Sie den auf dieser Website angebotenen Newsletter beziehen möchten, benötigen wir von Ihnen eine E-Mail-Adresse sowie Informationen, welche uns die Überprüfung gestatten, dass Sie der Inhaber der angegebenen E-Mail-Adresse sind und mit dem Empfang des Newsletters einverstanden sind. Weitere Daten werden nicht erhoben. Diese Daten verwenden wir ausschliesslich für den Versand der angeforderten Informationen und geben sie nicht an Dritte weiter. Die erteilte Einwilligung zur Speicherung der Daten, der E-Mail-Adresse sowie deren Nutzung zum Versand des Newsletters können Sie jederzeit widerrufen, etwa über den «Austragen-Link» im Newsletter. Rechte betroffener Personen Recht auf Bestätigung Jede betroffene Person hat das Recht, vom Betreiber der Website eine Bestätigung darüber zu verlangen, ob betroffene Personen betreffende, personenbezogene Daten verarbeitet werden. Möchten Sie dieses Bestätigungsrecht in Anspruch nehmen, können Sie sich hierzu jederzeit an den Datenschutzbeauftragten wenden. Recht auf Auskunft Jede von der Verarbeitung betroffene Person mit personenbezogenen Daten hat das Recht, jederzeit vom Betreiber dieser Website unentgeltliche Auskunft über die zu seiner Person gespeicherten personenbezogenen Daten und eine Kopie dieser Auskunft zu erhalten. Ferner kann gegebenenfalls über folgende Informationen Auskunft gegeben werden: die Verarbeitungszwecke die Kategorien personenbezogener Daten, die verarbeitet werden die Empfänger, gegenüber denen die personenbezogenen Daten offengelegt worden sind oder noch offengelegt werden falls möglich, die geplante Dauer, für die die personenbezogenen Daten gespeichert werden, oder, falls dies nicht möglich ist, die Kriterien für die Festlegung dieser Dauer das Bestehen eines Rechts auf Berichtigung oder Löschung der sie betreffenden personenbezogenen Daten oder auf Einschränkung der Verarbeitung durch den Verantwortlichen oder eines Widerspruchsrechts gegen diese Verarbeitung das Bestehen eines Beschwerderechts bei einer Aufsichtsbehörde wenn die personenbezogenen Daten nicht bei der betroffenen Person erhoben werden: Alle verfügbaren Informationen über die Herkunft der Daten Ferner steht der betroffenen Person ein Auskunftsrecht darüber zu, ob personenbezogene Daten an ein Drittland oder an eine internationale Organisation übermittelt wurden. Sofern dies der Fall ist, so steht der betroffenen Person im übrigen das Recht zu, Auskunft über die geeigneten Garantien im Zusammenhang mit der übermittlung zu erhalten. Möchten Sie dieses Auskunftsrecht in Anspruch nehmen, können Sie sich hierzu jederzeit an unseren Datenschutzbeauftragten wenden. Recht auf Berichtigung Jede von der Verarbeitung personenbezogener Daten betroffene Person hat das Recht, die unverzügliche Berichtigung sie betreffender unrichtiger personenbezogener Daten zu verlangen. Ferner steht der betroffenen Person das Recht zu, unter Berücksichtigung der Zwecke der Verarbeitung, die Vervollständigung unvollständiger personenbezogener Daten - auch mittels einer ergänzenden Erklärung - zu verlangen. Möchten Sie dieses Berichtigungsrecht in Anspruch nehmen, können Sie sich hierzu jederzeit an unseren Datenschutzbeauftragten wenden. Recht auf Löschung (Recht auf Vergessen werden) Jede von der Verarbeitung personenbezogener Daten betroffene Person hat das Recht, von dem Verantwortlichen dieser Website zu verlangen, dass die sie betreffenden personenbezogenen Daten unverzüglich gelöscht werden, sofern einer der folgenden Gründe zutrifft und soweit die Verarbeitung nicht erforderlich ist: Die personenbezogenen Daten wurden für solche Zwecke erhoben oder auf sonstige Weise verarbeitet, für welche sie nicht mehr notwendig sind Die betroffene Person widerruft ihre Einwilligung, auf die sich die Verarbeitung stützte, und es fehlt an einer anderweitigen Rechtsgrundlage für die Verarbeitung Die betroffene Person legt aus Gründen, die sich aus ihrer besonderen Situation ergeben, Widerspruch gegen die Verarbeitung ein und es liegen keine vorrangigen berechtigten Gründe für die Verarbeitung vor, oder die betroffene Person legt im Falle von Direktwerbung und damit verbundenem Profiling Widerspruch gegen die Verarbeitung ein Die personenbezogenen Daten wurden unrechtmässig verarbeitet Die Löschung der personenbezogenen Daten ist zur Erfüllung einer rechtlichen Verpflichtung nach dem Unionsrecht oder dem Recht der Mitgliedstaaten erforderlich, dem der Verantwortliche unterliegt Die personenbezogenen Daten wurden in Bezug auf angebotene Dienste der Informationsgesellschaft, die einem Kind direkt gemacht wurden, erhoben Sofern einer der oben genannten Gründe zutrifft und Sie die Löschung von personenbezogenen Daten, die beimBetreiber dieser Website gespeichert sind, veranlassen möchten, können Sie sich hierzu jederzeit an unseren Datenschutzbeauftragten wenden. Der Datenschutzbeauftragte dieser Website wird veranlassen, dass dem Löschverlangen unverzüglich nachgekommen wird. Recht auf Einschränkung der Verarbeitung Jede von der Verarbeitung personenbezogener Daten betroffene Person hat das Recht, von dem Verantwortlichen dieser Website die Einschränkung der Verarbeitung zu verlangen, wenn eine der folgenden Voraussetzungen gegeben ist: Die Richtigkeit der personenbezogenen Daten wird von der betroffenen Person bestritten, und zwar für eine Dauer, die es dem Verantwortlichen ermöglicht, die Richtigkeit der personenbezogenen Daten zu überprüfen Die Verarbeitung ist unrechtmässig, die betroffene Person lehnt die Löschung der personenbezogenen Daten ab und verlangt stattdessen die Einschränkung der Nutzung der personenbezogenen Daten Der Verantwortliche benötigt die personenbezogenen Daten für die Zwecke der Verarbeitung nicht länger, die betroffene Person benötigt sie jedoch zur Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen Die betroffene Person hat aus Gründen, die sich aus ihrer besonderen Situation ergeben, Widerspruch gegen die Verarbeitung eingelegt und es steht noch nicht fest, ob die berechtigten Gründe des Verantwortlichen gegenüber denen der betroffenen Person überwiegen Sofern eine der oben genannten Voraussetzungen gegeben ist Sie die Einschränkung von personenbezogenen Daten, die beim Betreiber dieser Website gespeichert sind, verlangen möchten, können Sie sich hierzu jederzeit an unseren Datenschutzbeauftragten wenden. Der Datenschutzbeauftragte dieser Website wird die Einschränkung der Verarbeitung veranlassen. Recht auf Datenübertragbarkeit Jede von der Verarbeitung personenbezogener Daten betroffene Person hat das Recht, die sie betreffenden personenbezogenen Daten in einem strukturierten, gängigen und maschinenlesbaren Format zu erhalten. Sie hat ausserdem das Recht, dass diese Daten bei Vorliegen der gesetzlichen Voraussetzungen einem anderen Verantwortlichen übermittelt werden. Ferner hat die betroffene Person das Recht, zu erwirken, dass die personenbezogenen Daten direkt von einem Verantwortlichen an einen anderen Verantwortlichen übermittelt werden, soweit dies technisch machbar ist und sofern hiervon nicht die Rechte und Freiheiten anderer Personen beeinträchtigt werden. Zur Geltendmachung des Rechts auf Datenübertragbarkeit können Sie sich jederzeit an den vom Betreiber dieser Website bestellten Datenschutzbeauftragten wenden. Recht auf Widerspruch Jede von der Verarbeitung personenbezogener Daten betroffene Person hat das Recht, aus Gründen, die sich aus ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit gegen die Verarbeitung sie betreffender personenbezogener Daten, Widerspruch einzulegen. Der Betreiber dieser Website verarbeitet die personenbezogenen Daten im Falle des Widerspruchs nicht mehr, es sei denn, wir können zwingende schutzwürdige Gründe für die Verarbeitung nachweisen, die den Interessen, Rechten und Freiheiten der betroffenen Person überwiegen, oder wenn die Verarbeitung der Geltendmachung, Ausübung oder Verteidigung von Rechtsansprüchen dient. Zur Ausübung des Rechts auf Widerspruch können Sie sich direkt an den Datenschutzbeauftragten dieser Website wenden. Recht auf Widerruf einer datenschutzrechtlichen Einwilligung Jede von der Verarbeitung personenbezogener Daten betroffene Person hat das Recht, eine abgegebene Einwilligung zur Verarbeitung personenbezogener Daten jederzeit zu widerrufen. 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Google LLC und Google Ireland Limited werden nachfolgend «Google» genannt. Über die gewonnenen Statistiken können wir unser Angebot verbessern und für Sie als Nutzer interessanter ausgestalten. Diese Website verwendet Google Analytics zudem für eine geräteübergreifende Analyse von Besucherströmen, die über eine User-ID durchgeführt wird. Sofern Sie über ein Google-Benutzerkonto verfügen, können Sie in den dortigen Einstellungen unter «Meine Daten», «persönliche Daten» die geräteübergreifende Analyse Ihrer Nutzung deaktivieren. Rechtsgrundlage für die Nutzung von Google Analytics ist Art. 6 Abs. 1 S. 1 lit. f DS-GVO. Die im Rahmen von Google Analytics von Ihrem Browser übermittelte IP-Adresse wird nicht mit anderen Daten von Google zusammengeführt. Wir weisen Sie darauf hin, dass auf dieser Website Google Analytics um den Code «_anonymizeIp();» erweitert wurde, um eine anonymisierte Erfassung von IP-Adressen zu gewährleisten. Dadurch werden IP-Adressen gekürzt weiterverarbeitet, eine Personenbeziehbarkeit kann damit ausgeschlossen werden. Soweit den über Sie erhobenen Daten ein Personenbezug zukommt, wird dieser also sofort ausgeschlossen und die personenbezogenen Daten damit umgehend gelöscht. Nur in Ausnahmefällen wird die volle IP-Adresse an einen Server von Google in den USA übertragen und dort gekürzt. Im Auftrag des Betreibers dieser Website wird Google diese Informationen benutzen, um Ihre Nutzung der Website auszuwerten, um Reports über die Websitenaktivitäten zusammenzustellen und um weitere mit der Websitennutzung und der Internetnutzung verbundene Dienstleistungen gegenüber dem Websitenbetreiber zu erbringen. Für die Ausnahmefälle, in denen personenbezogene Daten in die USA übertragen werden, hat sich Google dem EU-US Privacy Shield unterworfen, https://www.privacyshield.gov/EU-US-Framework . Google Analytics verwendet Cookies. 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Hierdurch wird ein sog. opt-out Cookie auf ihrem Datenträger gespeichert, der die Verarbeitung personenbezogener Daten durch Google Analytics verhindert. Bitte beachten Sie, dass bei einem Löschen sämtlicher Cookies auf Ihrem Endgerät auch diese Opt-out-Cookies gelöscht werden, d.h., dass Sie erneut die Opt-out-Cookies setzen müssen, wenn Sie weiterhin diese Form der Datenerhebung verhindern wollen. Die Opt-out-Cookies sind pro Browser und Rechner/Endgerät gesetzt und müssen daher für jeden Browser, Rechner oder anderes Endgerät gesondert aktiviert werden. Datenschutzerklärung für die Nutzung von Google Web Fonts Diese Website nutzt zur einheitlichen Darstellung von Schriftarten so genannte Web Fonts, die von Google bereitgestellt werden. Beim Aufruf einer Seite lädt Ihr Browser die benötigten Web Fonts in ihren Browsercache, um Texte und Schriftarten korrekt anzuzeigen. Wenn Ihr Browser Web Fonts nicht unterstützt, wird eine Standardschrift von Ihrem Computer genutzt. Weitere Informationen zu Google Web Fonts finden Sie unter https://developers.google.com/fonts/faq und in der Datenschutzerklärung von Google: https://www.google.com/policies/privacy/ Datenschutzerklärung für Facebook Diese Website verwendet Funktionen von Facebook Inc., 1601 S. California Ave, Palo Alto, CA 94304, USA . Bei Aufruf unserer Seiten mit Facebook-Plug-Ins wird eine Verbindung zwischen Ihrem Browser und den Servern von Facebook aufgebaut. Dabei werden bereits Daten an Facebook übertragen. Besitzen Sie einen Facebook-Account, können diese Daten damit verknüpft werden. Wenn Sie keine Zuordnung dieser Daten zu Ihrem Facebook-Account wünschen, loggen Sie sich bitte vor dem Besuch unserer Seite bei Facebook aus. Interaktionen, insbesondere das Nutzen einer Kommentarfunktion oder das Anklicken eines „Like“- oder „Teilen“-Buttons werden ebenfalls an Facebook weitergegeben. Mehr erfahren Sie unter https://de-de.facebook.com/about/privacy . Datenschutzerklärung für Instagram Auf unserer Website sind Funktionen des Dienstes Instagram eingebunden. Diese Funktionen werden angeboten durch die Instagram Inc., 1601 Willow Road, Menlo Park, CA, 94025, USA integriert. Wenn Sie in Ihrem Instagram-Account eingeloggt sind können Sie durch Anklicken des Instagram-Buttons die Inhalte unserer Seiten mit Ihrem Instagram-Profil verlinken. Dadurch kann Instagram den Besuch unserer Seiten Ihrem Benutzerkonto zuordnen. Wir weisen darauf hin, dass wir als Anbieter der Seiten keine Kenntnis vom Inhalt der übermittelten Daten sowie deren Nutzung durch Instagram erhalten. Weitere Informationen hierzu finden Sie in der Datenschutzerklärung von Instagram: http://instagram.com/about/legal/privacy/ Externe Zahlungsdienstleister Diese Website setzt externe Zahlungsdienstleister ein, über deren Plattformen die Nutzer und wir Zahlungstransaktionen vornehmen können. Zum Beispiel über PostFinance: https://www.postfinance.ch/de/detail/rechtliches-barrierefreiheit.html Visa: https://www.visa.de/nutzungsbedingungen/visa-privacy-center.html Mastercard: https://www.mastercard.ch/de-ch/datenschutz.html American Express: https://www.americanexpress.com/de/content/privacy-policy-statement.html Paypal: https://www.paypal.com/de/webapps/mpp/ua/privacy-full Bexio AG: https://www.bexio.com/de-CH/datenschutz Payrexx AG: https://www.payrexx.ch/site/assets/files/2592/datenschutzerklaerung.pdf Apple Pay: https://support.apple.com/de-ch/ht203027 Stripe: https://stripe.com/ch/privacy Klarna: https://www.klarna.com/de/datenschutz/ Skrill: https://www.skrill.com/de/fusszeile/datenschutzrichtlinie/ Giropay: https://www.giropay.de/rechtliches/datenschutzerklaerung etc. Im Rahmen der Erfüllung von Verträgen setzen wir die Zahlungsdienstleister auf Grundlage der schweizerischen Datenschutzverordnung sowie und soweit nötig, des Art. 6 Abs. 1 lit. b. EU-DSGVO ein. Im Übrigen setzen wir externe Zahlungsdienstleister auf Grundlage unserer berechtigten Interessen gem. schweizerischer Datenschutzverordnung sowie und soweit nötig, gem. Art. 6 Abs. 1 lit. f. EU-DSGVO ein, um unseren Nutzern effektive und sichere Zahlungsmöglichkeit zu bieten. Zu den durch die Zahlungsdienstleister verarbeiteten Daten gehören Bestandsdaten, wie z.B. der Name und die Adresse, Bankdaten, wie u.a. Kontonummern oder Kreditkartennummern, Passwörter, TANs und Prüfsummen sowie die Vertrags-, Summen und empfängerbezogenen Angaben. Die Angaben sind erforderlich, um die Transaktionen durchzuführen. Die eingegebenen Daten werden jedoch nur durch die Zahlungsdienstleister verarbeitet und bei diesen gespeichert. Wir als Betreiber erhalten keinerlei Informationen zu (Bank-) Konto oder Kreditkarte, sondern lediglich Informationen zur Bestätigung (Annahme) oder Ablehnung der Zahlung. Unter Umständen werden die Daten seitens der Zahlungsdienstleister an Wirtschaftsauskunfteien übermittelt. Diese Übermittlung bezweckt die Identitäts- und Bonitätsprüfung. Hierzu verweisen wir auf die AGB und Datenschutzhinweise der Zahlungsdienstleister. Für die Zahlungsgeschäfte gelten die Geschäftsbedingungen und die Datenschutzhinweise der jeweiligen Zahlungsdienstleister, welche innerhalb der jeweiligen Website, bzw. Transaktionsapplikationen abrufbar sind. Wir verweisen auf diese ebenfalls zwecks weiterer Informationen und Geltendmachung von Widerrufs-, Auskunfts- und anderen Betroffenenrechten. Newsletter - Mailchimp Der Versand der Newsletter erfolgt mittels des Versanddienstleisters 'MailChimp', einer Newsletterversandplattform des US-Anbieters Rocket Science Group, LLC, 675 Ponce De Leon Ave NE #5000, Atlanta, GA 30308, USA. Die Datenschutzbestimmungen des Versanddienstleisters können Sie hier einsehen. The Rocket Science Group LLC d/b/a MailChimp ist unter dem Privacy-Shield-Abkommen zertifiziert und bietet hierdurch eine Garantie, das europäisches Datenschutzniveau einzuhalten (PrivacyShield ). Der Versanddienstleister wird auf Grundlage unserer berechtigten Interessen gem. Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO und eines Auftragsverarbeitungsvertrages gem. Art. 28 Abs. 3 S. 1 DSGVO eingesetzt. Der Versanddienstleister kann die Daten der Empfänger in pseudonymer Form, d.h. ohne Zuordnung zu einem Nutzer, zur Optimierung oder Verbesserung der eigenen Services nutzen, z.B. zur technischen Optimierung des Versandes und der Darstellung der Newsletter oder für statistische Zwecke verwenden. Der Versanddienstleister nutzt die Daten unserer Newsletterempfänger jedoch nicht, um diese selbst anzuschreiben oder um die Daten an Dritte weiterzugeben. Verwendung von Adobe Fonts Wir setzen Adobe Fonts zur visuellen Gestaltung unserer Website ein. Adobe Fonts ist ein Dienst der Adobe Systems Incorporated, 345 Park Avenue, San Jose, CA 95110-2704, USA (Adobe), der uns den Zugriff auf eine Schriftartenbibliothek gewährt. Zur Einbindung der von uns benutzten Schriftarten, muss Ihr Browser eine Verbindung zu einem Server von Adobe in den USA aufbauen und die für unsere Website benötigte Schriftart herunterladen. Adobe erhält hierdurch die Information, dass von Ihrer IP-Adresse unsere Website aufgerufen wurde. Weitere Informationen zu Adobe Fonts, finden Sie in den Datenschutzhinweisen von Adobe, die Sie hier abrufen können: Adobe Fonts Urheberrechte Die Urheber- und alle anderen Rechte an Inhalten, Bildern, Fotos oder anderen Dateien auf der Website, gehören ausschliesslich dem Betreiber dieser Website oder den speziell genannten Rechteinhabern. Für die Reproduktion von sämtlichen Dateien, ist die schriftliche Zustimmung des Urheberrechtsträgers im Voraus einzuholen. 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Wild Berry Blue Wilde Heidelbeere mit der Tiefe des Schokoladenpfeffers Hülle: Kuvertüre mit mind. 68% Kakao (Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter) Füllung: Kuvertüre mit mind. 36% Kakao (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver , Emulgator (E322: Sonnenblumenlezithin), Vanille-Extrakt), Heidelbeeren, Kuvertüre mit mind. 68% Kakao (Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter), Butter , Invertzucker, Sorbitol, Glukose, Zitronensäure, Salz, Schokoladen Pfeffer, kolorierte Kakaobutter Milchprodukte, kann Spuren von Nüssen enthalten Herbst, Praline

Blue Velvet Dunkle Schokolade mit mindestens 68% Kakao Dunkle Schokolade mit mindestens 68% Kakao Dunkle Kuvertüre mit mindestens 68% Kakao (Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter) Blaumohn, Zitronenepfeffer, Kornblumen, Meersalz kann Spuren von Nüssen enthalten Tafel, Vegan

Smoky Bite Schottland grüsst: Geräucherte Schokolade mit einer Whisky-Füllung Hülle mit mindestens 68% Kakao - Füllung mit mindestens 51% Kakao Zutaten: Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, Kakaomasse, Butter , Whiskey , Magermilchpulver , Vollmilchpulver , Rahmpulver , Vanille, Meersalz kann Spuren von Nüssen enthalten, Milchprodukte Tafel

Spicy Love Cassisfrucht mit Pfefferreigen Kuvertüre mit 68% Kakao (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter), Zucker, Cassispüree, vegane Kuvertüre mit 38% Kakao (Kakaobutter, Rohrohrzucker, Reissiruppulver, Mandeln , Kokosraspel, Meersalz, Vanille-Extrakt, Sonnenblumenlezithin), Kokosfett, Glukose, Kakaobutter, Olivenöl, Johannisbeersaft, Sorbitol, Ingwersirup, Zitrone, verschiedene Pfeffersorten, kolorierte Kakaobutter Nüsse Vegan, Valentin, Praline

Pralinen und Köstlichkeiten aus Schokolade für die anspruchsvolle Gastronomie, für erlesene Firmengeschenke und private Schokolade-Geniesser. Wo anspruchsvoller Genuss, einzigartiges Design und achtsame Herstellung sich treffen. Achtsamkeit begleitet uns bei allem, was wir tun. Herzlich willkommen bei Nala Chocolatière, Ihrem Zuhause für handgemachte Schweizer Schokoladenkreationen in Rifferswil, Schweiz. Wir kombinieren Schweizer Schokoladen Handwerkskunst, kreative Innovation und höchste Qualität mit Achtsamkeit. Jeder Schokoladengenuss von uns entführt Sie auf eine persönliche Geschmacksreise. Unsere gemütliche Manufaktur mag klein sein, doch sie bietet alles, was wir brauchen, um handgefertigte Spitzenprodukte zu erschaffen: modernste Temperiergeräte, Überziehband, Kühlgeräte etc. und vor allem ein hochmotiviertes, leidenschaftliches Team. Frische Aromen Für unsere Pralinen verwenden wir frische Kräuter und Früchte oder hochwertige Fruchtpurées. So kommen frisch gehackter Rosmarin oder geraffelter Ingwer zum Einsatz. Bemalte Pralinen Einige der Pralinen werden von Hand bemalt, andere mit Airbrush besprayt. Zum Einsatz kommen verschiedene kolorierte Kakaobutter. Verschiedene Formen Form-Pralinen werden in Negativ-Formen gegossen, dann mit Ganache gefüllt und schliesslich verschlossen. Schnitt-Pralinen entstehen in Rahmen, in denen die Füllung eingefüllt und danach geschnitten und überzogen werden. Truffes werden mit Hilfe vorgefertigter Holkörper hergestellt. Unsere Philosophie Bolivien (Felchlin AG) Die Felchlin AG engagiert sich seit 2005 in Bolivien und hat dort eine langjährige Zusammenarbeit aufgebaut. Im Tiefland der Provinz Beni wächst der einzigartige Wild-Kakao Criollo Amazonico auf kleinen Inseln und erhöhten Landstrichen. Dieser bolivianische Wildkakao wird meist von Angehörigen der indigenen Chima-Gemeinschaft gesammelt. Sie gelangen zu Fuss oder mit Booten in die Sammelgebiete und ernten den Wild-Kakao. Die Felchlin AG arbeitet direkt mit der Organisation der Chimane-Indianer zusammen. 90% allen Kakaos den wir verwenden kommt aus dieser Region rund um Baures/Bolivien aus dem Amazonas-Regenwald. Mehr über Bolivien Huayabamba 100% Bio (Choba Choba) Das Huayabamba-Tal liegt zwischen den Ausläufern der Anden und dem Amazonasbecken Perus und beheimatet eine einzigartige Artenvielfallt. Am Rand des UNESCO - Gran Pajaten Biodiversitäts-Reservat und im National Parkeingebetet Rio Abiseo bauen Choba Choba im Einklang mit der Natur, ihren Bio-Kakao an. Mit Ihrer Arbeit tragen sie zum Schutz des Amazonasgebiets und der Erhaltung seiner Naturwunder bei. Mehr über Huayabamba Arhuanco / Kolumbien (Original Beans) Der indigene Stamm der Arhuaco, der jahrhundertelang in den Highlands lebte, weil er von Eroberern, Siedlern und durch den Kokakrieg vertrieben worden war, konnte kürzlich in sein Stammesgebiet zurückkehren. Hier lassen die Arhuaco nun eine alte Kakaokultur wieder aufleben, und die Arhuaco konnten vor Kurzem zum ersten Mal wieder ihre wertvollen Kakaos ernten. Mehr über Arhuanco Piura / Peru (Original Beans) Die weisse Piura Bohne galt als praktisch ausgestorben und wurde in beharrlicher Arbeit der Piura-Bauern in Zusammenarbeit mit Original Beans wieder zu einer Sorte gezüchtet. Nun gilt der ‘ultra rare’ “Blanco” als einer der berühmtesten Kakaos der Welt. Die lokalen Familien haben von Reisanbau zu Kakaomischwäldern gewechselt und so ihr Einkommen verdreifacht. Über die Jahre ist der Piura Blanco zu einem der meist premierten Kakaos weltweit geworden. Mehr über Piura Udzungwa / Tansania (Original Beans) Verspielte Elefanten streifen im Udzungwa Mountains Nationalpark unbeschwert durch die Wälder. Nur wenn die Elefanten über Felder trampeln und die Ernte zerstören, wird diese Harmonie durchbrochen. Was sollen die Bauern auch tun? Naturschützer haben eine geniale Lösung gefunden: Die Elefanten haben schreckliche Angst vor Bienen. Die Umzäunung der Felder mit Bienenstöcken hält die Elefanten auf sichere Distanz. So können die Bauern unbeschwert leben – mit der Sicherheit von Zäunen, die Honig bringen und Bäumen, die Kakao produzieren. Mehr über Udzungwa Madagaskar (Felchlin) In Madagaskar arbeitet die Felchlin AG mit einer Frauengemeinschaft zusammen. Die Kakao-Kooperative «Mateza» wurde mit dem Ziel gegründet, regionales Wachstum zu schaffen. In der Region Ambanja arbeiten fast 90 Bauern für die «Felchlin Cacao Cooperative Sambirano Mateza». Auf rund 70 Hektaren bauen sie nach strengsten Qualitäts- und Nachhaltigkeitskriterien Kakao an und erhalten dadurch eine wichtige Einnahmequelle. Mehr über Madagascar Virunga / Kongo (Original Beans) Virunga ist eine wunderschöne und bitterarme Region im Ost-Kongo. Original Beans hat in den letzten Jahren viel investiert, um die Bauern dort weiterzubilden und an der Wertschöpfung teilhaben zu lassen. Eine Erhebung hat gezeigt, dass sich dadurch das Einkommen der Bauern verdoppelte. Gleichzeitig wurde der Abholzung entgegengewirkt. Neben dem grossen Engagement von Original Beans überzeugt auch die feine Qualität der preisgekrönten Kuvertüre, die wir insbesondere für Pralinenfüllungen verwenden. Mehr über Virunga Edle Pralinen verdienen eine angemessene Verpackung. Denn diese wunderbaren Meisterwerke der Schokoaldenkunst möchten in Szene gesetzt werden. Gleichzeitig ist dem Verpackungswahn und Plastikkonsum entgegenzuwirken. Wir versuchen, wo immer möglich auf Plastik in der Verpackung zu verzichten. Unsere hochwertigen Pralinenboxen sind entweder aus Karton oder aus Holz und stammen aus Schweizer Produktion. Holzboxen Die Nala-Holzboxen wurden eigens für unsere Produkte designt. Sie werden in einer Werkstatt mit geschützten Arbeitsplätzen hergestellt und sind aus Schweizer Eschenholz gefertigt. Die Stiftung zur Weid ist für ihr Engagement im Umweltbereich bekannt. Mit diesen Holzboxen möchten wir unsere Kundinnen und Kunden anregen, eine Schachtel möglichst oft wiederzuverwenden: Sie können die Box bei uns wieder auffüllen und wir reduzieren dafür den Preis. Kartonschachteln Die Pralinenschachteln und -schieber werden in der Kartonage von Glanzmann im Bieler Seeland hergestellt und in einem Atelier mit geschützten Arbeitsplätzen zusammengesetzt. Das Unternehmen Glanzmann setzt sich aktiv für Nachhaltigkeit ein. Das hilft der Umwelt und wir von Nala teilen dieses Engagement. Plastic-Kuvetten Wenn wir mit unseren Kunden aus Gastronomie und Hotellerie zusammenarbeiten, verwenden wir gefrierfähige stabile Plastic-Kuvetten, die wir immer wieder verwenden können. Diese Lieferungen sind dann sozusagen «unverpackt». Zum Onlineshop Frische Kräuter, Früchte Frischprodukte beziehen wir an unterschiedlichen Orten der Region: Detailhändler, Bauernhöfe oder Bioläden. Wir richten uns nach dem, was für unsere Produkte im Augenblick die optimale Qualität bietet. Wenn immer möglich wählen wir Bioqualität. Einige der Kräuter stammen aus direkter Nachbarschaft. Zitrusfrüchte Wir verarbeiten vor allem die Schalen von Orangen und Zitronen. Daher ist da Bioqualität unumgänglich. Die Zitrusfrüchte beziehen wir von Gebana oder Casa del Sol. Beide Lieferanten arbeiten eng mit den Bauern zusammen und bieten Bio-Qualität. Die Früchte stammen aus Italien, Griechenland oder Spanien. Fruchtpurée Boiron achtet besonders auf die Auswahl der Früchte, ihre Herkunft, ihr Aroma und ihren Geschmack. Die Früchte werden erst geerntet, wenn sie reif sind und ihr volles Aroma entfaltet haben. Die Auswahl an Spezialitäten ist einmalig und bietet uns vielfältige Möglichkeiten auf der Frucht-Klaviatur. Gewürze aus aller Welt Gewürze sind Vertrauenssache. In unseren Pralinen werden sie sehr punktuell und vielschichtig eingesetzt. Keiner kennt sich in den Pfeffersorten besser aus als Beat Heuberger. Deshalb beziehen wir den Hauptteil unserer Gewürze von ihm. Andere Gewürzmischungen beziehen wir bei Heini Schwarzenbach. Besonders sein Zimt ist legendär. Den Safran beziehen wir direkt aus einem Familienbetrieb in Persien. Für ein qualitativ hochstenendes Kurkuma suchen wir jeweils Kleinbetriebe mit Direktkontakten zu Herstellern. Haselnüsse Die kleinen ganzen Haselnüsse, die wir in unseren Tafeln verwenden, stammen aus der Türkei. Sie werden direkt importiert über Hayat-Trading. Die Inhaberin reist persönlich in die Türkei und kennt die Produzenten. Die HAYAT Piccola Haselnüsse sind sehr klein. Sie bestechen durch ihre hübsche, gleichmässige Form, dem leichten Mundgefühl und dem vollen Geschmack. Kakaofarbe Viele unserer Pralinen sind mit einem dünnen Film an gefärbter Kakaobutter versehen. Die darin enthaltene Lebensmittelfarbe ist vegan. Wir beziehen die Kakaofarben von Chef Rubber und Roxy& Rich. Darin ist das umstrittene E171 nicht enthalten. Beide Hersteller führen sogenannte "Natural-Lines", in denen mit natürlichen Farbstoffen gefärbt wird. Grundlage der Kakaofarbe ist jeweils reine Kakaobutter. Kakaofruchtsaft KOA PURE Seit Jahren begleitet uns eine spannende Zusammenarbeit mit KOA. Sie entwickelte und vertreibt diesen ganz speziellen Kakaufruchtsaft, der direkt aus dem Fruchtfleisch der Kakaoschote gewonnen wird. Dabei werden die Früchte direkt auf der Plantage zentrifugiert. Den Bauern werden die Bohnen dann sogleich wieder für den Kakaoherstellungsprozess zurück gegeben. Dies ermöglicht ghanaischen Kleinbauern ein zusätzliches Einkommen. Die Kakaofrucht wird auf den Plantagen bei den Bauern geöffnet und von KOA vor Ort mit einer mobilen, solarbetriebenen Pressanlage gewonnen. Die Bohnen können danach genau gleich für die Weiterverarbeitung verwendet werden. Dadurch wird Foodwaste reduziert. Mehr zum faszinierenden Projekt von KOA lesen Sie hier. Milchprodukte Wir verwenden nur für einzelne wenige Produkte Milch, Rahm oder Crème fraîche. Diese Kleinstmengen kaufen wir in Bioqualität bei den lokalen Detailhändlern ein. Nüsse Viele unserer Pralinen und Tafeln enthalten Nüsse. Sie sind für uns ein wertvoller Fettspender und eine ideale Alternative zu tierischen Fetten oder Palmöl. Für Nussallergiker ist das leider keine gute Nachricht: Alle unsere Produkte können Spuren von Nüssen enthalten. Sake Master Sake Sommelier Dr. Charly Iten kennt jeden Sake. Bei seiner Auswahl an Sake legt er besonders Wert auf die kleinen Brauereien, da wird das traditionelle Handwerk gross geschrieben. Mit seiner Empfehlung sind bereits gezielte Pralinen entstanden. Wilde Heidelbeere 2023 haben wir Cecile Zimmerli entdeckt, die diese begehrten kleinen Früchte gefroren liefert. Wilde Heidelbeeren können nicht angebaut werden, sondern müssen in zeitaufwändiger Handarbeit in der Wildnis gesammelt werden. Cecile hat dazu ihre Helferinnen und Helfer in Polen. Kornelkirschen Diese tolle kleine Frucht haben wir erst vor ein paar Jahren kennengelernt. Auch bekannt unter dem Namen "Tierlibaum", ist die Kornellkirsche ein heimisches Gewächse und oft in Gärten zu sehen. Leider sind die Ziersorten oft nicht für den Verzehr geeignet, da sie zu viel Säure enthalten. In Hellbühl werden jedoch die leckeren Kornelkirschen von der Haltbarmacherei AG in Bio-Qualität angebaut und für uns püriert. Physalis Phyalis als Fruchtpure? Geht denn das überhaupt unter "Nachhaltig"? Ja, genau: Mit CAPI BARA erst recht. Dieses Familienunternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, einzigartige Fruchtpurees gefroren in die Schweiz zu exportieren und damit einen Beitrag zur Biodiversität im Ursprungsland Peru zu leisten. Wie lange halten die Produkte? Es ist wie bei allen frisch zubereiteten Lebensmitteln: Frisch sind sie am besten. Wir empfehlen Ihnen, die Produkte innerhalb von 1-2 Wochen zu geniessen. Denn dann werden Sie noch das ganze Aromabouquet geniessen können. Danach sind die Pralinen nach wie vor essbar, haben aber bereits einige ihrer Aromastoffe verloren. Dies kommt daher, weil wir mit Frischprodukten ohne Konservierungszusätze arbeiten. Aufgrund der Haltbarkeitstests ergeben sich folgende "offizielle" Haltbarkeitsangaben: Tafeln mit Gewürzen halten sich 6 Monate. Tafeln mit Nüssen und weisser Schokolade sollte man innerhalb von 4 Monaten geniessen. Gefüllte Tafeln sind innerhalb von 4-6 Wochen zu konsumieren. Pralinen halten rund 4 Wochen, sofern sie kühl, luftdicht verschlossen und trocken gelagert werden. Wie lagere ich Schokolade korrekt? Schokolade kennt drei Feinde: Feuchte, Wärme und intensive Geschmäcker wie Zwiebel oder Fleischgeruch. Daher empfehlen wir: · trockene, luftdichte Lagerung · am besten bei 12° bis 17° Grad (Keller oder Weincooler) Im Kühlschrank lagern Sie Ihre Schokolade bitte NUR in luftdicht verschlossenen Behältern. Diesen auch erst öffnen, wenn die Schokolade wieder Zimmertemperatur hat, denn sonst läuft sie an. Wie finde ich heraus, was in den Pralinen drin steckt? In jeder Pralinenschachtel liegt eine kleine Karte. Dort befindet sich ein QR-Code. Wenn Sie diesen scannen werden Sie direkt zu unserer Webseite geführt, auf welcher alle Zutaten unserer Pralinen und Tafeln aufgeführt sind. Finden Sie Ihre Praline nach dem Aussehen. Jede Sorte hat einen einzigartigen Look. Hier geht es zur Zutatenseite. Was sind das für Farbstoffe auf den Pralinen? Wir verwenden kolorierte Kakaobutter von Chef Rubber und Roxy&Rich. Das ist Kakaobutter mit Lebensmittelfarbe. Die Inhaltsstoffe sind je nach Farbton verschieden. Wir haben aus dem Sortiment nur vegane Sorten und jene ohne E171 gewählt. Was macht eine Praline vegan? Bei Pralinen heisst vegan, dass sie frei von Milchprodukten und Honig sind. Sie sind aus dunkler Kuvertüre hergestellt. Statt Rahm enthalten sie Olivenöl, Nusspasten oder Kokosöl. Die veganen Schokoladentafeln sind alle mit dunkler Kuvertüre hergestellt. Vegane Pralinen halten sich oft länger, da sie keine verderblichen Milchprodukte enthalten. Deshalb setzen wir bei unseren Kreationen vermehrt auf vegan und experimentieren mit verschiedenen Ölen und Nüssen. Welche Öle verwendet Nala? Wir verwenden verschiedene Olivenöle, Kokosöle oder Kakaobutter. Vereinzelt auch Sonnenblumenöl. Was bei uns nicht vorkommt ist Palmöl. Spürt man den Alkoholgehalt in den Pralinen? In der Regel verwenden wir nur sehr wenig der angegebenen Liköre oder Alkoholgetränken. Sie spüren das Aroma, und nur bei einigen wenigen Sorten kommt der Alkoholgehalt auch als solcher spürbar durch. Pralinen mit flüssigem alkoholischem Kern suchen Sie bei uns vergebens. Wieso ist die Schokolade nicht BIO? Nachhaltigkeit ist unser Leitgedanke. Dazu gehört auch, möglichst Bioqualität einzukaufen. Unsere Hauptkuvertüre ist ein Bolivianischer Wildkakao. Da dieser wild im Regenwald gesammelt wird, kann er nicht als BIO zertifiziert werden, auch wenn er frei von Düngemittel und Pestiziden produziert wird. Neben dem Bio-Gedanken zählt für uns vor allem, dass Kakaobauern fair bezahlt werden. Damit dies gelingt, ist eine direkte Verbindung zwischen den Kakaobauern und den Kuvertüre-Produzenten notwendig. So erhalten die Bauern einen Preis, der über dem vom Label von Fairtrade liegt. Wieso glänzen manche Pralinen so? Wir giessen die Schokolade in Pralinenformen. Wenn die Schokolade korrekt temperiert ist, erhält sie durch den glatten Schliff dieser Formen eine glatte Oberfläche. Dafür wird nichts zugefügt. Wieso hat es Glukose, Sorbitol und Invertzucker in den Pralinen? Dies sind verschiedene Zuckerarten, die dazu dienen, die Haltbarkeit der Füllungen zu erhöhen. Sie sind in kleinen Mengen beigefügt. Eine Praline enthält dann etwa fünf Prozent dieser Zuckerarten. Glukose und Sorbitol werden aus Maisstärke industriell gewonnen. Invertzucker gewinnt man aus Rübenzucker. Wo werden die Kartonboxen hergestellt? Die Pralinenboxen aus Karton werden bei Glanzmann Verpackungen AG in der Nähe von Biel hergestellt. Woher sind die Holzboxen? Die Holzboxen werden in der Stiftung "Wohn und Werkheim zur Weid" hergestellt. Sie sind aus Schweizer Eschenholz gefertigt. Die Zusammenarbeit mit der Stiftung schätzen wir sehr. Die Boxen wurden extra nach unseren Designvorlagen gefertigt. 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Magic Yellow Weisse Schokolade mit Kurkuma und Kaffirlimette Helle Schokolade mit mindestens 36% Kakao Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver , Kurkuma, Kardamom, Kafirlimettenblätter, Sonnenblumenlezithin, Vanille-Extrakt, kolorierte Kakaobutter, Lebensmittelfarbe, Meersalz kann Spuren von Nüssen enthalten, Milchprodukte Tafel

A Sip of Christmas Feinster Glühwein umhüllt von zarter Schokolade Hülle: Kuvertüre mit mind. 68% Kakao (Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter), kollorierte Kakaobutter Füllung: Kuvertüre mit mind 68% Kakao (Kakaokerne, Kakaobutter, Zucker), Rahm , Rotwein , Orangensaft, Zucker, Honig, Glukose, Sorbitol, Weihnachtsgewürze. kann Spuren von Nüssen enthalten, Milchprodukte Weihnachten, Specials, Praline