Macambo stammt aus dem ecuadorianischen Amazonas und wird seit Generationen von indigenen Kichwa- und Shuar-Familien angebaut. Die weißen, leicht gerösteten Samen sind ein stiller Schatz aus der Kakaofamilie – mild-nussig, mit feinen Noten von Cashew, Marcona-Mandel und Pistazie.
In den traditionellen chakras wachsen Macambo-Bäume zwischen hohen Urwaldriesen, Lianen, Kräutern und dutzenden Nutzpflanzen. Diese Waldgärten funktionieren wie lebendige Ökosysteme, in denen jede Pflanze ihren Platz hat. 90 % der Macambo-Farmer sind Frauen – sie erhalten ein eigenes Einkommen und bewahren gleichzeitig ein wertvolles Stück Ernährungskultur.
Warum wir Macambo lieben
Macambo ist knusprig, zart und unglaublich aromatisch. In unserer Manufaktur behandeln wir die Bohnen wie eine edle Nuss: Wir rösten sie schonend und überziehen sie mit unserem bolivianischen Kakao. Der Kontrast aus cremiger Schokolade und dem feinen Amazonas-Knacken ist einzigartig – natürlich, unerwartet, charaktervoll.
Und: Macambo passt perfekt zu unserer Haltung. Wir arbeiten bewusst mit Rohstoffen, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch einen echten Mehrwert im Ursprung schaffen. Die Macambo-Bäuerinnen erhalten faire Einkommen, alte Bäume bleiben erhalten und traditionelle Sorten gewinnen wieder an Bedeutung. Für uns ist das gelebte Nachhaltigkeit – nicht als Etikett, sondern als tägliche Entscheidung.
Ein Geschmack mit Wirkung
Mit Macambo unterstützen Sie die Vielfalt des Regenwaldes, Frauen in indigenen Gemeinschaften und die Rückkehr eines fast vergessenen Lebensmittels. Ein kleines Produkt mit großer Wirkung – und ein Genuss, der Geschichten trägt.
Unsere Partner
Canopy Bridge ist ein ecuadorianisches Unternehmen, das Gemeinden unterstützt, die Biodiversität erhalten, indem es innovative traditionelle Produkte für den Markt entwickelt. MUYU ist unser Vertriebspartner unter der Leitung von Sabine Flores, die die Nüsse in die Schweiz importiert.
Alle Informationen und Fotos mit freundlicher Genehmigung von
Canopy Bridge
Geben Sie uns Ihr Feedback
Wir freuen uns sehr, Ihnen als unsere ersten Kunden dieses neue Produkt zum probieren geben zu dürfen. Nun sind wir natürlich sehr an Ihrer Meinung interessiert. Geben Sie uns dazu kurz Ihr Feedback. Ganz herzlichen Dank.